Restaurante Araçá

O restaurante Araçá mescla o que há de melhor na culinária tradicional com a contemporânea, explorando os sabores do litoral Alagoano.

Queijo Coalho com mel de engenho

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Croqueta de carne de sol com maionese de coentro

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Dadinho de Tapioca com geleia de pimenta
 

Cestinha de pastel de siri 

Filé de frango com molho de milho defumado
Acompanha arroz de alho poró e legumes salteados

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Tradicional Galinha à cabidela
acompanha arroz, feijão caseiro, vinagrete e farofinha da casa

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Filé de frango à parmegiana
acompanha arroz, purê de raízes ou fritas

Filé mignon ao molho gorgonzola
acompanha arroz de alho, purê de raízes ou batatas rústicas.

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Filé à parmegiana
acompanha arroz, purê de raízes ou fritas.

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Filé o Casarão
Acompanha farofa de manteiga de garrafa, arroz de alho, carne do sol, vinagrete de feijão verde e purê de raízes com queijo coalho.

Filé de peixe dos corais
Acompanha arroz de castanha, purê de raízes, tomate confinado e salada verde

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Camarão coqueiral
acompanha arroz, pirão e vinagrete

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Peixada o Casarão

acompanha arroz, pirão e vinagrete

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Filé de peixe ao molho de camarão

acompanha arroz, pirão e vinagrete

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Polvo milagres
Acompanha arroz de castanha, purê de abóbora ou banana da terra e tomates confiados

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Filé de peixe ao mar de marceneiro
Acompanha camarões, arroz de alho e legumes salteados

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Filé de peixe Araçá

Na cama de risoto siciliano e tomates confitados

Salada verde

Mix de folhas, tomate, cenoura ralada, queijo parmesão, croutons e molho da casa

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Salada verde com camarão

Mix de folhas, camarões grelhados, tomates cereja e molho da casa

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Espaguete de abobrinha ao molho sugo

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Creme de abóbora

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Creme de macaxeira com calabresa defumada

Risoto de filé mignon

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Risoto de camarão

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Risoto de limão siciliano

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Arroz de polvo

Fettucine costa dos corais

Massa ao frutos do mar com lula, polvo e camarão

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Espaguete ou Fettuccine bolonhesa

Espaguete ou Fettuccine Alho e óleo

Espaguete ou Fettuccine  à quatro queijos

Espaguete à bolonhesa

Filé kids

Acompanha espaguete, purê e batata frita

Acompanha tapioca, cuscuz recheado ou raízes, carne do sol ou carne seca, pão, ovos, café e leite.

Cocadinha da praia com sorvete de tapioca

Pétit Gâteau

Crumble de banana com doce de leite

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Brownie de chocolate com sorvete de creme

Sorvete na taça

Burgers

Limão
Limão taiti, xarope natural, suco de limão, bebida e gelo.

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Seriguela
Seriguela, xarope natural, suco de limão, bebida e gelo.

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Morango
Morango, xarope natural, suco de limão, bebida e gelo.

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Uva
Uva, xarope natural, suco de limão, bebida e gelo.

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Abacaxi
Abacaxi, xarope natural, suco de limão, bebida e gelo.

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Antunes
Abacaxi, xarope de coco, suco de limão, raspas de coco, bebida e gelo.

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Milagres
Morango, limão siciliano, xarope de gengibre, suco de limão, bebida e gelo.

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Lajes
Morango, maracujá, xarope de gengibre, suco de limão, bebida e gelo.

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Patacho
Morango, uva, xarope de gengibre, suco de limão, bebida e gelo.

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Maragogi
Uva, limão taiti, xarope natural, bebida e gelo.

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Tatuamunha
Tangerina, limão taiti, limão siciliano, xarope de gengibre, bebida e gelo.

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Classic Gin
Gin, limão siciliano, água tônica e gelo.

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Praia dos Morros
Gin, laranja bahia, xarope de hibisco, suco de limão, água tônica e gelo.

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Mar da Barra
Gin, limão siciliano, xarope de gengibre, suco de limão, Schweppes citrus e gelo.

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Ipioca
Gin, suco concentrado de tangerina, xarope de tangerina, suco de limão, água tônica e gelo.

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Garça Torta
Gin, geleia de morango, morango, xarope de especiaras, água tônica e gelo.

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Burgalhau
Gin, limão taiti, capim santo, xarope de limão siciliano e gelo.

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Marceneiro
Whisky, xarope de hibisco, suco de laranja, suco de pêssego, suco de limão, espuma de gengibre e gelo.

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Whisky Sour
Whisky, xarope natural, suco de limão e gelo.

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Moscow Mule
Ginger ale, suco de limão, água com gás, bebida, espuma de gengibre e gelo.

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Japaratinga

Vodka, morango, maracujá, xarope de especiarias, limão tahiti e espuma de gengibre.

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Ponta de mangue

Vodka, tangerina importada, limão tahiti, xarope de especiarias e espuma de gengibre

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Aperol Spritz Jarra
Aperol, espumante, água com gás, laranja e gelo.
 

Arretado

Pão brioche, blend bovino, queijo cheddar, bacon caramelizado, cebola roxa e geléia de pimenta

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Alagoano​

Pão brioche, hambuguer de costela, queijo manteiga, farofa de bacon, cebola roxa caramelizada e queijo coalho caramelizado

Invocado

Pão brioche, 2 (dois) hamburguers de 100g cada, molho de queijo gorgonzola, cheddar, picles de cebola roxa e bacon crocante.

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obs: Os burguers acompanham: chips de batata doce ou macaxeira e maionese de cenoura, alho ou coentro.