Restaurante Araçá

O restaurante Araçá mescla o que há de melhor na culinária tradicional com a contemporânea, explorando os sabores do litoral Alagoano.

Cardápio

Entradas

Queijo Coalho com mel de engenho

Croqueta de carne de sol com maionese de coentro

Dadinho de Tapioca com geleia de pimenta
 

Cestinha de pastel de siri 

Principais

FRANGO

CARNES

Filé de frango com molho de milho defumado
Acompanha arroz de alho poró e legumes salteados

Tradicional Galinha à cabidela
acompanha arroz, feijão caseiro, vinagrete e farofinha da casa

Filé de frango à parmegiana
acompanha arroz, purê de raízes ou fritas

Filé mignon ao molho gorgonzola
acompanha arroz de alho, purê de raízes ou batatas rústicas.

Filé à parmegiana
acompanha arroz, purê de raízes ou fritas.

Filé o Casarão
Acompanha farofa de manteiga de garrafa, arroz de alho, carne do sol, vinagrete de feijão verde e purê de raízes com queijo coalho.

PEIXES E CRUSTÁCEOS

Filé de peixe dos corais
Acompanha arroz de castanha, purê de raízes, tomate confinado e salada verde

Camarão coqueiral
acompanha arroz, pirão e vinagrete

Peixada o Casarão

acompanha arroz, pirão e vinagrete

Filé de peixe ao molho de camarão

acompanha arroz, pirão e vinagrete

Polvo milagres
Acompanha arroz de castanha, purê de abóbora ou banana da terra e tomates confiados

Filé de peixe ao mar de marceneiro
Acompanha camarões, arroz de alho e legumes salteados

Filé de peixe Araçá

Na cama de risoto siciliano e tomates confitados

SALADAS E VEGANOS

Salada verde

Mix de folhas, tomate, cenoura ralada, queijo parmesão, croutons e molho da casa

Salada verde com camarão

Mix de folhas, camarões grelhados, tomates cereja e molho da casa

Espaguete de abobrinha ao molho sugo

Creme de abóbora

Creme de macaxeira com calabresa defumada

RISOTOS

Risoto de filé mignon

Risoto de camarão

Risoto de limão siciliano

Arroz de polvo

MASSAS

Fettucine costa dos corais

Massa ao frutos do mar com lula, polvo e camarão

Espaguete ou Fettuccine bolonhesa

 

Espaguete ou Fettuccine Alho e óleo

 

Espaguete ou Fettuccine  à quatro queijos

KIDS

Espaguete à bolonhesa

 

Filé kids

Acompanha espaguete, purê e batata frita

Café Regional

Acompanha tapioca, cuscuz recheado ou raízes, carne do sol ou carne seca, pão, ovos, café e leite.

Sobremesas

Cocadinha da praia com sorvete de tapioca

 

Pétit Gâteau

 

Crumble de banana com doce de leite

Brownie de chocolate com sorvete de creme

 

Sorvete na taça

Drinks

Burgers

Limão
Limão taiti, xarope natural, suco de limão, bebida e gelo.

Seriguela
Seriguela, xarope natural, suco de limão, bebida e gelo.

Morango
Morango, xarope natural, suco de limão, bebida e gelo.

Uva
Uva, xarope natural, suco de limão, bebida e gelo.

Abacaxi
Abacaxi, xarope natural, suco de limão, bebida e gelo.

Antunes
Abacaxi, xarope de coco, suco de limão, raspas de coco, bebida e gelo.

Milagres
Morango, limão siciliano, xarope de gengibre, suco de limão, bebida e gelo.

Lajes
Morango, maracujá, xarope de gengibre, suco de limão, bebida e gelo.

Patacho
Morango, uva, xarope de gengibre, suco de limão, bebida e gelo.

Maragogi
Uva, limão taiti, xarope natural, bebida e gelo.

Tatuamunha
Tangerina, limão taiti, limão siciliano, xarope de gengibre, bebida e gelo.

Classic Gin
Gin, limão siciliano, água tônica e gelo.

Praia dos Morros
Gin, laranja bahia, xarope de hibisco, suco de limão, água tônica e gelo.

Mar da Barra
Gin, limão siciliano, xarope de gengibre, suco de limão, Schweppes citrus e gelo.

Ipioca
Gin, suco concentrado de tangerina, xarope de tangerina, suco de limão, água tônica e gelo.

Garça Torta
Gin, geleia de morango, morango, xarope de especiaras, água tônica e gelo.

Burgalhau
Gin, limão taiti, capim santo, xarope de limão siciliano e gelo.

Marceneiro
Whisky, xarope de hibisco, suco de laranja, suco de pêssego, suco de limão, espuma de gengibre e gelo.

Whisky Sour
Whisky, xarope natural, suco de limão e gelo.

Moscow Mule
Ginger ale, suco de limão, água com gás, bebida, espuma de gengibre e gelo.

Japaratinga

Vodka, morango, maracujá, xarope de especiarias, limão tahiti e espuma de gengibre.

Ponta de mangue

Vodka, tangerina importada, limão tahiti, xarope de especiarias e espuma de gengibre

Aperol Spritz Jarra
Aperol, espumante, água com gás, laranja e gelo.

 

Arretado

Pão brioche, blend bovino, queijo cheddar, bacon caramelizado, cebola roxa e geléia de pimenta

Alagoano

Pão brioche, hambuguer de costela, queijo manteiga, farofa de bacon, cebola roxa caramelizada e queijo coalho caramelizado

 

Invocado

Pão brioche, 2 (dois) hamburguers de 100g cada, molho de queijo gorgonzola, cheddar, picles de cebola roxa e bacon crocante.

obs: Os burguers acompanham: chips de batata doce ou macaxeira e maionese de cenoura, alho ou coentro.